1 céleri rave de bonne taille
3 cuillers à soupe de mayonnaise
1 cuiller à soupe de moutarde de Dijon
le jus de 1 citron
Couper la partie des racines du celeri rave,
Éplucher au complet .
Râper le légume avec le côté à grandes ouvertures de la râpe.
Arroser du jus de citron et bien mélanger.
Ajouter la mayonnaise et la moutarde et bien incorporer le mélange au légume râpé. Goûter et saler si nécessaire.
Servir frais en hors d’oeuvre.
